今回は北海道えりも産の「鮭寒風干し」をご紹介します。 鮭を一匹まるごと干した、見た目も豪華な鮭トバです。
長さ約59cm、重さ約650ｇと大迫力です！
化粧箱に入っているので贈り物にピッタリです。
こちらの製品は、北海道えりも沖で獲れた鮭を寒風(11月から3月)に干して、1本1本手造りで仕上げたものです。
昔ながらの素朴な味を楽しめます！
魚にうるさい浜の方々にも、都会にお住まいのお子様にも喜ばれる味！
えりも沖定置網の秋鮭をおろして皮付きのまま縦に細く切り、塩水をくぐらせて寒風で干したおつまみです。
秋鮭本来の味を生かした自然な味わいに仕上げているので、どなたにでも美味しくお召し上がりいただけます。
トバは硬めですが、噛めば噛むほど旨味が滲み出てきて、お酒の肴に最高ですよ！
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ギフトに、鮭を一匹まるごと干したインパクト大の寒風干し！大きさとインパクトで贈り物、サプライズに大人気！内祝い、御祝い、お返し、大切な方への贈り物に。
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楽天の口コミレビュー
総合評価4.52 レビュー数360件
味は最高！
4★★★★☆
初めて1匹分の鮭とばを購入しました。 ボリュームはすごい！ まず、食べやすさについて。 非常にしっかり乾燥しているのでしょうね。 めちゃくちゃ固い！ 今まで購入したものは、皮を剥き、キッチンばさみで１～2センチ程度にチョキチョキ切って食べていました。 が、こちらのはハサミでは歯がたちませんでした。 包丁で刻みました。 味について。 部位により異なり、非常に楽しめました！ 脂身の部分とそうでない部分により、うまみ、硬さが違い、とても楽しみながら頂くことができました。 ほとんどわたしひとりで頂きましたので、部位による良さ(特徴)がわかりとても楽しかったです。 大人数で召し上がる時も、複数本を細かく切って、それぞれの部位をみんなで楽しまれると、好みが分かれて会話も弾み楽しいのではないでしょうか(^^)
5★★★★★
食べやすい大きさに切って日本酒に浸けると柔らかくなります。とても旨いです。今迄食べた鮭とば一番ですね。ビールにも合います。日本酒熱燗にして食べてもいいです。大事な方に送りましたら、喜んでくれました。高級感あります。
なんかすごい
5★★★★★
毎年、我が家の年末年始用に、楽天の検索結果から出てきた各店で、鮭とばを購入しているのですが、この「ギフト＆グルメ北海道 楽天市場店」さんの「寒風干し1本造り」が「いままでで一番美味しいじゃないか」とどよめかれました。
5★★★★★
自分用に購入しました。 市販で売っているものよりはるかに美味しい鮭とばでした。 またご褒美として購入したいです。
4★★★★☆
お歳暮用に購入しました。 お相手の方も喜んでおりました。
5★★★★★
想像していたものよりも大きくてびっくりしたけれど、あっという間に食べてしまいました。 また注文したいです。
5★★★★★
今回初めて一匹姿で注文して大変良かったです、商品も良く仕上がっていました。
両親大満足！
5★★★★★
今回父の日の贈り物で選びました。 お父さんお母さんから大喜びの連絡貰いました(≧ω≦) 北海道で、1匹鮭トバとなるとかなり期待してました。 両親の喜んだ声聞いたら、大成功だった様です(≧▽≦) いつか自分達にも御褒美で買いたいです(≧▽≦)
父の日
4★★★★☆
父は昔から鮭とばが好きだったので、父の日用として送りました。 尻尾も付いてるため、インパクトがあったようで、とても喜んでくれました。
5★★★★★
初購入ですが、すごくおいしいのでビックリです！ 無くなる前に再購入予定です！！
5★★★★★
ちょうど良い味付けでお酒が進みます。 父も喜んでくれました。
5★★★★★
うまい、うますぎてリピートしました。 とまりません。
めちゃくちゃよかったよ！
5★★★★★
レビューに意見が分かれるのは当たり前の事ですが、何より生臭いという代物だと全く受けつけない犬並みの臭覚の持ち主の私！量が多いのでダメだった時の事想像して購入を躊躇っていましたが全く変なニオイなく、また変な調味料の味もなくよかったです。結構乾燥がきつめなので、ゆっくりじっくり焼いてミシミシ割いて頂いております。日本酒or水にでも浸して少々柔らかくしてから焼いてもいいかも？カピカピ近くてこれだけ立派な鮭君。元の大きさ想像してニンマリ(*^^*)食べ尽くせないので（嬉しい事ですが）カットして冷凍しております。お奨めです(*⌒▽⌒*)
インパクト抜群
5★★★★★
イベントに使用するために購入。 1本造りはやっぱりインパクト抜群！ とってもいいプレゼントになりました。 台風等で大変ななかでしたが、すぐに発送してくれて助かりました。
4★★★★☆
自然な塩味で体に良さそうです。美味しい。 立派な尻尾までついてきました。良いと思います。
贈答用に
5★★★★★
昨年、大変評判が良かったのでリピートしました。今年も大変喜ばれました。酒のアテに最高！
本場の鮭とばさいこー！
5★★★★★
購入から8日かかってようやく届きました！待ちに待っただけあって、届いた時の喜びはMAX（笑） 開けて見て驚きの大きさ！他の方のレビューで期待大で食べてみたら固さも味もちょうど良く、自然な旨味で大変満足です！リピート間違いなしのはなまるです！
鮭とば最高！！
5★★★★★
鮭とば好きの娘の誕生日プレゼントにしました。 娘の感想「ボリュームもあるし今まで食べた中で一番おいしかった！」そうです。 喜んでもらえて良かったです。
5★★★★★
すごい美味しかったので即リピート！ 丁度いい脂のノリ具合、お酒が進むススム。 前回は1週間ももたず食べてしまったけど、今回も変わらず美味しいからすぐ無くなっちゃうだろうな～。
リピートする。
5★★★★★
こちらは硬いのですが脂が乗っている分ジューシー。そしてとても味わい深い。皮もグリルにて炙って食べられる。硬い系が好きな私ですがこれはやみつきになる！ 化粧箱に入っていて贈答用にもOK。
リピーターです
5★★★★★
いつも旦那さんが美味しく頂いてます。他の物とは美味しさが違うようです。 配送も早くて良いです。
まさに高級鮭とば！
5★★★★★
油がのっていて高級な感じがとてもよかったです。食べ方に関しては、オーブンで焼くと柔らかくなり皮もパリパリでとても美味しく食べられました！そのままで食べるのも十分いけます！油が凄いので！それもよさがあり！パクパク食べてしまう美味しさです！また、リピをしたいです！
とっても豪華で味も最高！(*´ω`人)
5★★★★★
少し脂っぽくて硬いですが指で裂くことのできる硬さです。珍味として食べる他に先日は海苔巻きにして食べてみました。美味しかったです！ 鱈も美味しいですが、鮭も美味いです。鮭１本まんまは見た目が豪華なので贈物にも良いですね♪ 【注文番号：255202-20151221-029581135】
誰にも教えたくないほど旨い・・・
5★★★★★
教えたくないので詳しくは書きませんが、他の鮭とばが食べられなくなります。
さすが！
5★★★★★
以前、えりも町に住んだことがあります。 海のすぐそばの小さな町で、寒空に鮭やししゃもが天日干しされていた風景をなつかしく思い出しました。 鮭とばは、本当においしいです。 ペリペリっと皮をはがし、干されて旨みが凝縮された鮭の身を食べると とてもしあわせな気持ちになれます。 この商品は、コンビニなどで売っている「鮭とば」とは ぜんぜん違います。 風味、旨み、味そのもの、食感などが最上級です。 わざわざえりもに行かなくても、通販でお取り寄せできることに感謝です。
思っていたより堅かった
5★★★★★
添加物なしの「あたりめ」のような堅さでした。 若い人にはよかったのですが、60歳過ぎの夫にとっては顎が疲れるらしいです。 皮をはがし、好みの大きさに切ってキャベツや玉ねぎといっしょに煮たら味付けしなくても、よい塩加減のおいしいスープができました。 3本購入し2本は北海道旅行のおみやげにしました。 追伸 「かたい」 と言っていた夫が毎日 「酒の肴に丁度良い」と言いながら食べ、もう終わりました。
美味しいです
5★★★★★
自宅と親戚用に、今年もリピート購入です。 一本作りで箱入りなので、贈答用にも最適だと思います。
5★★★★★
自然本来のトバの味に近いです。コンビニにあるような調味料だらけのトバは食べられないので、毎回リピしています。おススメ☆
絶対にお買い得
5★★★★★
スーパーやコンビニの鮭とばと比較すれば一目瞭然。しかも肉厚ありハラミあり、鮭のまるごと一本の部位が楽しめます。堅いので我が家は軽くあぶってがちょうどいいです。冷蔵庫に切らさず購入しています。絶対におすすめ。
おいしかったです
4★★★★☆
北国の出身なので、どうしても食べたくて購入しました。 味は予想通り上級、満足できました。ただ、個人的な好みの問題ですが、私の場合は歯ごたえのある固い方が好みでしたので、★４つとさせていただきました。
5★★★★★
父の日用に鮭とば大好きな信州の義理の父へ贈りました。 届いてすぐに開封して焼かずに食べたらしく、お礼の電話がすぐにかかってきました。 あんまりおいしいので、近所の親戚に配ったとのこと。 お酒がすすんじゃうね～とのコメントでした。 お店の対応もとても丁寧でよかったです。
自分へのご褒美に
4★★★★☆
スーパーやコンビニで売っているものではなく、本物の鮭トバが無性に食べたくなり、いろいろ探していました。小学生の時、札幌に住んでいましたので、鮭とばの味にはうるさい方で、鮭そのものを味わえる商品を探していました。よく見かける味を添加したものと違い、とても味わい深く、鮭本来の味が凝縮されていて美味しいです。一般的な鮭トバより少々固いですが、ギトギトしておらず、ネチネチしておらず、サッパリしていて、噛んでいるとジュワッ～っと旨みが口の中に広がります。6歳の子供も、私が食べているのを見つけると、寄ってきて、ちょうだい！と言われ、泣く泣くおすそ分けしています。皮は、コンロで炙って食べると、香ばしく、これも旨い！本当は、星5個ですが、お値段がもう少しお手頃だと有り難いと思い、4個にしました。30年前、石狩で売っていた時、1本2000円位だと思ったのですが・・・物価が上がったのは仕方ないですが、もう少し安いとリピいっぱいできて嬉しいです。
5★★★★★
お歳暮でしたが１本造りなのでとても驚き喜んでくれました。
満足！
4★★★★☆
お歳暮として購入。 先方より、大変喜ばれました。 発送も迅速で助かりました！
お歳暮用に
4★★★★☆
親戚に贈り物として年の瀬に持参いたします。
5★★★★★
父の日のプレゼントで購入しまさした。 父より美味しかったよありがとうと電話がありました。
今度は自分用として
5★★★★★
以前、プレゼントいた致したところ好評で、食べてみたくて奮発いたしました。
贈り物に
5★★★★★
親戚への贈り物に購入、以前食べたことがあり美味しかったので、これに致しました。
4★★★★☆
昨年父の日に～子供達からと言うことで～ プレゼントしたところ～大喜びたったので～ 今年は～お誕生日プレゼントで購入しました。 プレゼントのため～包装希望と記入したのですが… 包装されてなく、 渡すのに～プレゼントなのに…っと。 子供たちもがっかりでした。 物はとっても美味しくて今年も喜んでくれたので 包装されていなく残念でした。
インパクト大です！
5★★★★★
初めて、この商品を父の誕生日にプレゼントした時、一匹まるごとの鮭とばが、かなりのインパクトで、両親そろってビックリしていました。味ももちろん大満足。冷凍で保存も出来るので、おいしくて食べたいけど、もったいない、だけど食べる、、、を繰り返す父のために、年末にもプレゼントしました。で、また少なくなってくると、冷凍室の鮭とばを見ては、食べるのを我慢するかどうかと、悩んでいたので、今回も購入。この鮭とばは、我が家ではきらせられない物になりました。また、リピートします。
